Серия термодымовых камер ZXL-250/ZXL500/ZXL1000


Заказать товар
Задать вопрос
Мы свяжемся с вами для уточнения формы оплаты и способа доставки заказа
ПО СИСТЕМЕ НАГРЕВА — ВОДЯНОЙ ПАР И ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ НАГРЕВ

Модель термодымовой камеры ZXL оснащена электрооборудованием швейцарской компании ABB, большим интерфейсом "пользователь-машина" и японским программируемым логическим контроллером Mitsubishi. Благодаря встроенным электромагнитным клапанам и пневматической системе, разработанным в развитых странах, камера обеспечивает относительно стабильную и надежную работу. Улучшенная система поддержания высоких температур с двухслойными плоскими стенками обеспечивает быстрое повышение температуры до 80℃ всего за 15 минут. Двойные полые стеклянные двери позволяют наблюдать за процессом обработки продукта. Все параметры происходящих в данный момент времени процессов отражаются на экране. Кроме того, благодаря специальной и запатентованной термодымовой технологии продукты приобретают равномерный цвет.

Основными элементы конструкции являются: коптильная камера, система нагрева, система воздуховодов, система вытяжной вентиляции, сушильная система, система мойки, система электрорегулирования. Функция автоматической очистки.

Автоматическое управление, позволяющее напрямую отображать состояние обработки и температурный режим оборудования.

Специальная система циркуляции воздуха обеспечивает равномерную температуру и уровень влажности колбасных изделий в процессе запекания, копчения, сушки, обработки паром, благодаря чему продукция приобретает равномерный цвет и прекрасный вкус.

Использование системы древесного окуривания: конструкция внешней системы окуривания эффективно снижает отложение смолистых отложений.

Дверь дымовой камеры изготовлена из закаленного двухслойного стекла, через которое можно наблюдать за процессом обработки продуктов внутри термодымовой камеры.

Благодаря использованию электрических клапанов SMC производства Японии, работа воздушного цилиндра стабильна и надежна.

В зависимости от требований клиента мы производим термодымовые камеры с четырьмя дверями на четыре тележки или с четырьмя дверями на восемь тележек.

Модель

производительность (кг/время)

мощность (квт)

Максимальное/минимальное давление пара (МПа)

Максимальная/минимальная температура пара (℃)

Габариты тележки (мм)

Напряжение (в)

Вес(кг)

размер (мм)

ZXL-250 (электрическая часть в сборке или без сборки для транспортировки)

250

32

0.4-0.6/0.25-0.28

110

1000x980x1880

380

1900

1680x2165x3280

ZXL-250 (cамостоятельная подготовка бойлера, без сборки)

250

7,5

0.4-0.6/0.25-0.28

110

1000x980x1880

380

1400

1845x1400x3310

ZXL-500 (электрическая часть, в сборке)

500

56

0.4-0.6/0.25-0.28

110

1000x980x1880

380

3500

2570x2300x2900

ZXL-500 (электрическая часть, без сборки

500

56

0.4-0.6/0.25-0.28

110

1000x980x1880

380

3500

1845x2800x3310

ZXL-500 cамостоятельная подготовка бойлера

500

13,5

0.4-0.6/0.25-0.28

110

1000x980x1880

380

2150

2500x2300x3280

ZXL-1000 cамостоятельная подготовка бойлера

1000

27

0.4-0.6/0.25-0.28

110

1000x980x1880

380

3400

5000x2300x3280

Смотрите также

Спиральная морозильная камера

Оборудование шоковой заморозки

Ударная морозильная камера

Оборудование шоковой заморозки

Морозильная камера с псевдоожиженным слоем

Оборудование шоковой заморозки