Серия термодымовых камер ZXL-250/ZXL500/ZXL1000

Модель термодымовой камеры ZXL оснащена электрооборудованием швейцарской компании ABB, большим интерфейсом "пользователь-машина" и японским программируемым логическим контроллером Mitsubishi. Благодаря встроенным электромагнитным клапанам и пневматической системе, разработанным в развитых странах, камера обеспечивает относительно стабильную и надежную работу. Улучшенная система поддержания высоких температур с двухслойными плоскими стенками обеспечивает быстрое повышение температуры до 80℃ всего за 15 минут. Двойные полые стеклянные двери позволяют наблюдать за процессом обработки продукта. Все параметры происходящих в данный момент времени процессов отражаются на экране. Кроме того, благодаря специальной и запатентованной термодымовой технологии продукты приобретают равномерный цвет.

Основными элементы конструкции являются: коптильная камера, система нагрева, система воздуховодов, система вытяжной вентиляции, сушильная система, система мойки, система электрорегулирования. Функция автоматической очистки.

Автоматическое управление, позволяющее напрямую отображать состояние обработки и температурный режим оборудования.

Специальная система циркуляции воздуха обеспечивает равномерную температуру и уровень влажности колбасных изделий в процессе запекания, копчения, сушки, обработки паром, благодаря чему продукция приобретает равномерный цвет и прекрасный вкус.

Использование системы древесного окуривания: конструкция внешней системы окуривания эффективно снижает отложение смолистых отложений.

Дверь дымовой камеры изготовлена из закаленного двухслойного стекла, через которое можно наблюдать за процессом обработки продуктов внутри термодымовой камеры.

Благодаря использованию электрических клапанов SMC производства Японии, работа воздушного цилиндра стабильна и надежна.

В зависимости от требований клиента мы производим термодымовые камеры с четырьмя дверями на четыре тележки или с четырьмя дверями на восемь тележек.